Красное место

В середине XIX века Сибирь была наводнена «смелой» рекламой известного «рижского бальзама». Описание действия и силы опробованного ... действительного врачебного бальзама рижского:

1) Положив, сей бальзам во всех припадках, которые от ударов, или ушибов на какой бы то части тела ни было, он приключившуюся боль-опухоль и запеченную от тех ушибов подкожную кровь разделяет, ежели несколько раз сложенную холстину гретым бальзамом намочить и к поврежденному месту приложить, переменяя раза с четыре в день.

2) Во всех колотых, стреляных, рубленых и порезанных ранах в скорости останавливает он сильное кровотечение, унимает боль, не допуская большой опухоли и заживляет их после того в скором времени, хотя бы и сухие жилы повреждены были, ежели корпию им намочить и к ране приложить, а сверх корпии несколько раз сложенную и бальзамом намоченную холстину. Таким же образом поступать можно, ежели в ранах, особливо в летнее время, черви покажутся; оные от того в скорости пропадают.

3) Ежели после пускания крови перекладываемый к жиле компрессик, т.е. сложенную холстину бальзамом намочить, то оное в скорости заживляет.

4) Если же кого укусит бешенная собака, или какой язвительный гад, то никакой опасный припадок учиниться не может, ежели эту рану сложенным и бальзамом намоченным холстом припаривать.

5) При отмораживании членов в скорости можно больные места бальзамом мазать и на приключенные от того раны корпии с бальзамом прикладывать.

6) Доходя уже бы и антонов огонь от жестокой опухоли и от простуды в какой наружной части тела оказался лом, то частым и прилежным припариванием теплого бальзама пресечь можно.

7) При переломе руки, или ноги, или вышиба таковых членов из сустава унимает сей бальзам боль и не допускает никакой опухоли и антонова огня, если употребляется после вправления; перевязку теплым бальзамом намочить и каждого дня два раза ее обливать.

8) Ежели у кого глаза болят, или кровью зальются, или у кого зрение очень слабое, тому хорошо розовую воду с бальзамом смешать и глаза почаще промывать да к ночи с тем же намоченную холстину привязывать.

9) После тяжелых болезней часто в ногах приключаемые опухоли, тоже ломотные болезни, подагра или хераграда и от параличных болезней ослабленные члены излечиваются сим бальзамом удивительным образом, ежели его внутрь три раза по две столовой ложки принимать, да и снаружи тою болезнью занятые части им мазать почаще.

10) От лихорадки можно его перед самым ее началом по маленькой рюмочке давать и под хорошим прикрытием ожидать поту, также и от груди с водою принимать поутру.

11) В цинготной болезни делает сей бальзам великую пользу, ежели его несколько раз в день по маленькой рюмочке принимать; действие свое он, как самое лучшее кровочистительное лекарство оказывает и все дурные мокроты через урину прогонит, почему его и те употреблять могут, у которых моча, или урина запирается.

12) От цинги и дурного духа изо рта и от зубной болезни весьма хорошо им во рту полоскать и десны мыть, примешивая к нему некоторую часть уксуса, можно его и одного с хлопчатой бумагой в гнилой или пустой зуб класть, то боль скоро уймется.

13) От испорченного желудка, от колики в животе, глистов и маточной болезни дает сей бальзам весьма хорошую пользу, ежели его по нескольку ложек с водою принимать.

14) От меланхолии и ипохондрии, да и для открытия почечуя с пользой его употребляют, ежели им на спине мазать; удивительным образом в скорости помогает.

Сей бальзам, который во всех вышеописанных случаях многими примечаниями испытан и аппробован, делается по дозволению правительства по данной привилегии в Риге и можно купить у Вяземского 1-й гильдии купца Семена Лелюхина, в Москве, в свечном восковом ряду, у Николая Прыщева, а в С-Петербурге у Алексея Девкина — по сходной цене.

Но поелику многие посторонние без дозволения старались разный бальзам изготовлять, как уже многие и пойманы были, то, для всякого сомнительства к различию от рижского такого подделанного бальзама, рекомендуется чрез сие, что на кувшине таможенный свинцовый приложен штемпель и привилегированная печать; оные для пущей достоверности и сверения прилагаются у сего.

Сообщил Кузнецов-Красноярский.

Этот материал о рекламе в Сибири «рижского бальзама», был опубликован в иркутском журнале «Сибирский архив» в 1916 году Иннокентием Петровичем Кузнецовым, сыном красноярского купца 1-й гильдии, золотопромышленника, потомственного почетного гражданина Петра Ивановича Кузнецова. Иннокентий Петрович — известный археолог, этнограф и историк.

Как гласит предание (источники: Ирина Телицына, Аристарх Двинский), в середине XVIII века рижский аптекарь Абрахам Кунце на основании старинного рецепта водочного настоя целебных трав, относящегося к XVII веку, изготовил «чудо-бальзам», который под названием Бальзам Кунце был предложен в 1789 году в качестве лекарства русской императрице Екатерине II, страдавшей коликами.

Оценив по достоинству целебные свойства бальзама, Екатерина II даровала Кунце привилегию на его изготовление. Так появился лечебный бальзам Рижский Кунце крепостью 16% об. В составе его входили: ароматическая вода — 75%, спиртовая настойка — 22,5% и настойка шафрана 2,5%. Для получения ароматической воды композицию из цветов лаванды, листьев мяты перечной, розмарина и шалфея, плодов укропа, коры корицы заливали смесью 87%-ного спирта (70 мл) и воды (300 мл) и настаивали 24 ч., а затем дистиллировали и отбирали 200 мл. ароматической воды.

Русский купец Сергей Лелюхин откупил рецепт у Абрахама и вплотную занялся этим делом: в Россию из Риги каждый год отправлялось 300 000 керамических бутылочек с этим напитком.

В 1845 году промышленник Алберт Волшмидт основал в Риге заквасочно — алкогольную фабрику для производства бальзама.

С 1860 по 1935 годы, рижский бальзам получил 33 золотые и серебряные медали на различных международных выставках.

Мастерами на фабрике работали братья Шрадеры, и именно они хранили секрет приготовления напитка. В 1939 году им пришлось уехать в Германию. Они уехали и увезли этот секрет с собой, не поддавшись на уговоры и просьбы тогдашнего хозяина фабрики продать рецептуру. Ни во время войны, ни после нее о бальзаме ничего не было слышно. Скорее всего, Шрадеры так и не смогли воспользоваться имеющейся у них технологией.

Таким образом, оригинальный рецепт того бальзама, о котором шла речь в начале статьи, утерян навсегда.

Производство бальзама было возобновлено на «Рижском заводе ликеро-водочных изделий» (ныне Latvijas Balzams) только в 1954 году. Сейчас в состав бальзама входят 24 ингредиента. Горечь напитку придает выдержка в дубовой бочке и почки бальзамической березы, растущей на латвийских болотах. Береза эта занесена в «Красную книгу», но предприятие ежегодно получает разрешение на сбор определенного количества почек. Для приготовления бальзама также необходимы имбирь, мята, мелисса, цветы липы, мускатный орех, иссоп, ирга, валериана.

Напиток выпускается в оригинальных керамических бутылках, которые делаются из особой глины. Глиняный кувшин предохраняет бальзам от воздействия света и резкой смены температур. Их для бальзама делали раньше на фарфоровом заводе в Риге, но в 2000 году Latvijas Balzams перешло на немецкие бутылки – в керамических кувшинах местного производства подчас появлялись микротрещины.

Кстати, без тары бальзам не хранят и в розлив не продают – считается, что свой окончательный вкус напиток обретает, простояв закупоренным две недели.

Аптека, в которой алхимик Абрахам Кунце придуман знаменитый рижский бальзам существует и сейчас. Теперь здесь очень уютное кафе Riga Black Magic Bar, или точнее магический бар с секретной алхимической лабораторией.

Сколько стоила в Сибири бутылка «того» рижского бальзама в 1850 году я не знаю, а сейчас «Бальзам Рижский черный» 45% 0,7л в Красноярске можно приобрести примерно за 1 300 руб, но это скорее алкогольный напиток, чем лекарственное средство.

Дополнительные фотографии