Красное место

Статьи рубрики ‘LJ’

Празднование «широкой масленицы» ... во все времена по всей обширной России отличалось широким размахом. В этот праздник русский народ, по старинному выражению, ставил «последний грош — и тот ребром», то есть на масленицу ничего не жалели, ничего не берегли, забывая о нуждах завтрашнего дня, лишь бы в общем, чисто стихийном разгуле не отстать от других. Поэтому наши заботливые хозяйки-сибирячки из недостаточных семей еще до масленицы старались сберечь и отложить некоторые продукты, чтобы иметь возможность сделать потом все, «как полагается у добрых людей».

С понедельника начинали приготовлять громадное количество квасов, пива, сусла и бражки. Сусло варилось разное, с ягодами — черемухой, калиной и др. Приносили в избу масло, яйца, белую муку, и хозяйки не отходили от квашонок и печи круглые сутки, варя «маслянку», или «хворосты», целыми бельевыми корзинами; стряпали сдобные калачики, шанежки с творогом, с «налевкой» и ягодами, «тарочки» с изюмом и вареньями; пекли вафли, заварные калачи, розочки, масляные орешки и т.п., «печенье к чаю». Жарили рыбу, делали большие рыбные пироги, рыбное холодное — заливное, драчену, яичницу, стерляжью (и других сортов) уху и т.п.

продолжение статьи...

В середине XIX века Сибирь была наводнена «смелой» рекламой известного «рижского бальзама». Описание действия и силы опробованного ... действительного врачебного бальзама рижского:

1) Положив, сей бальзам во всех припадках, которые от ударов, или ушибов на какой бы то части тела ни было, он приключившуюся боль-опухоль и запеченную от тех ушибов подкожную кровь разделяет, ежели несколько раз сложенную холстину гретым бальзамом намочить и к поврежденному месту приложить, переменяя раза с четыре в день.

2) Во всех колотых, стреляных, рубленых и порезанных ранах в скорости останавливает он сильное кровотечение, унимает боль, не допуская большой опухоли и заживляет их после того в скором времени, хотя бы и сухие жилы повреждены были, ежели корпию им намочить и к ране приложить, а сверх корпии несколько раз сложенную и бальзамом намоченную холстину. Таким же образом поступать можно, ежели в ранах, особливо в летнее время, черви покажутся; оные от того в скорости пропадают.

3) Ежели после пускания крови перекладываемый к жиле компрессик, т.е. сложенную холстину бальзамом намочить, то оное в скорости заживляет.

4) Если же кого укусит бешенная собака, или какой язвительный гад, то никакой опасный припадок учиниться не может, ежели эту рану сложенным и бальзамом намоченным холстом припаривать.

5) При отмораживании членов в скорости можно больные места бальзамом мазать и на приключенные от того раны корпии с бальзамом прикладывать.

6) Доходя уже бы и антонов огонь от жестокой опухоли и от простуды в какой наружной части тела оказался лом, то частым и прилежным припариванием теплого бальзама пресечь можно.

7) При переломе руки, или ноги, или вышиба таковых членов из сустава унимает сей бальзам боль и не допускает никакой опухоли и антонова огня, если употребляется после вправления; перевязку теплым бальзамом намочить и каждого дня два раза ее обливать.

продолжение статьи...